〈 La Farine 〉

Cheese & curry & onions bagle

焼き上がりの見た目は

なんだか無骨でグロテスクだけど

実はふかっとして超美味しい と

自己満足してる

昔からの十八番なベーグル

カレー粉 フライドオニオンを入れるがために

水分取られて ちょっと成形が難しいけど

焼成前には 

こんもり たっぷりとチーズをのせて

焼成中はオーブンの中で

チーズがグツグツ グツグツと

その光景だけで 既にお腹はグーグー

焼き上がり オーブンの扉を開ければ

食欲そそるカレーの香りがふわっと立ち上り

焦げたチーズの様子もたまらない

食べれば カレーとフライドオニオンの風味

カリッと焼き上がったチーズ

ちょっとふんわりしたベーグル生地

すべてが口の中でマッチングして

どうにも止まらない 間違いない美味しさです

見た目もジャンキー

組み合わせからしても 超ジャンキー

美味しさも 超超ジャンキー

私は こういうジャンキーさには

 たまらなく弱くて

Love junkie！！

おかげさまで 今のところ 人気No.1

今回のLa Farineでは

粉の種類 水分量 発酵の仕方 それぞれにして

食感も味も異なる

3種類のベーグルを作っています

なかなか3種類ものベーグルを

いっぺんに作る事 食べる事って

なかなかないかな と思って

ワクワクしながら立てた そんな企画でしたが

これがまた なかなかの忙しさになってしまい

今回からは 少し余裕のある時間配分にしよう

そう思っていたのに 決めたはずなのに

前回の事を踏まえ 少し工夫したにも関わらず

やっぱり忙しく 時間もかかる

やりたい事を 面白そうな事を

優先してしまったがために

メニューを減らせなかったです ごめんなさい

それでも それぞれのベーグルを作って

食べてもらった時の皆様に

面白い！ と仰って頂けて 少し安堵

楽しんでもらえている 

楽しんで頂けてる皆さまは

本当にお優しいな と

沢山のベーグルを一緒に作れて

本当に楽しい時間 嬉しい時間

昨日も 終始 笑いやお喋りの絶えない

私が大好きな光景をいっぱい拝見できて

とても幸せでした

最近では こちらがお願いしなくても

先を読み 作業を進めて下さったり

私以上にご新規さんに気遣って

声をかけて下さったり 

一緒に作業して下さったり

連携プレーが素晴らしいです

そんなわちゃわちゃ感 大好物です

遠方からおいで下さり

勇気を持って 初めておいで下さり

毎回 楽しみと 古くからいつもおいで下さり

皆さま 本当に 本当にありがとうございました

また 楽しい時間をご一緒できると嬉しいです