Á Table！
4th.Aug.2020
【 salon75 】
Á Table！
，
，
Simple is the best.
粗塩とオリーブオイルたっぷり
ローズマリーが香る
プレーンなフォカッチャ
シンプルだからこそ
何にでも合う
シンプルだけど
水分はギリギリのところまで たっぷりと
粉は 準強力粉とセモリナ粉を配合して
パリッとしていながら モチっとした食感
生地の甘みは感じてもらえるように
見えないところで 少し凝ってみる
日にちをかけて熟成した塩豚で作る
ローストポークと
このフォカッチャで作る サンドは
最高にうまい と思っている
焼き上がった その出で立ちが
キリッとしていて
少し美しく見えた
作ったパンで
誰かを笑顔にできた時
本当に嬉しくてたまらない
，
，
昨日は
Á Table！「 チキンティッカマサラの会 」へ
お申し込みを頂き
ありがとうございました
すみません
今日一日 体調が優れず
今の今まで寝ており
まだ調整ができておりません
明日明後日には調整を済ませ
近日中には必ずお返事致しますので
今しばらくお待ちください
まだスケジュール調整しておりませんので
はっきりとはわかっておりませんが
日にちによっては
まだお席に余裕がある日程もあるようです
参加ご希望の方は
お気軽にお申し込み下さい
お申し込み お待ちしております
0コメント