〈 Hospitalité 〉

新キャベツと玉ねぎのポタージュ

いつもポタージュは 豆乳で伸ばしていますが

美味しい 美味しい 特濃牛乳が手に入ったので

今はそれで 作っています

新キャベツの甘さが本当に引き立って

まろやかさも倍増

上には 細かく切った茹でキャベツ

懲りずにまだやってる バーナー・チーズを

やっぱり 美味しい牛乳で作るポタージュは

最高に美味しいです

今Hospitalitéのメニューには

新玉ねぎも使っていますが

新キャベツも同様

手に入る限りは続けていこうかと思います

やっぱり 旬のものは美味しい