アメリカンビスケット

ビスケット と言っても

通常 頭に思い描くような

平べったい形でもなく

バリッとした 固い食感ではなく

むしろ 

スコーン？ いや

ケーキやマフィンに近い食感

ミルクも 生クリームも ヨーグルトも入れて

食べる瞬間こそ サクっとするけど

食べたら ふわほろ

作っておいてなんだけど

本当はこんな感じになるのは 計算外だった

本当に目指していたのは KFCのビスケット風

全く 真逆な出来になってしまったけど

これはこれでありかな

だって 子ども達が

美味しいって ガブついてくれたから

でも目指す所にも ちゃんと到達したい

レモンアイシングとラズベリーダイスで

ちょっとおめかし

生クリームをちょいちょいつけながら

〈 6月のHospitalité 〉

有り難い事に 

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