〈 La Farine〉

北欧風シナモンロール

ロールはロールでも

あのロールの仕方ではなく

切り分ければ 断面に

溶かし発酵バターとシナモンの層が

こんにちは

シナモンとカルダモンの香りがフンワリと

中にはラムレーズンを忍ばせて

上にはクリームチーズとバターの

アイシングをたっぷり塗って

キャラメルクランチの入った

最近お気に入りのアイスを添え

仕上げに メイプルシロップを

切り分けて食べるようにしたのは

通常のシナモンロール1個は

デザートとしては 私には少し大きくて

少しずつ 少しずつ食べられないかな

と思って出たアイデア

パンはパンだけど ケーキのよう

デセール と言った言葉がお似合いの

ちょっとお上品な ちょっとおシャンティな

そんな雰囲気

今日は 昨今の大雨により

開催を本当に迷いましたが

皆さま 遠路各地から

遥々とおいで下さいました

本当にありがたいことです

やはり初日という事で

あり得ない失態をいくつかしでかしてしまい

皆さまにはご面倒お掛けしてしまいましたが

おおらかに 笑顔に

最終的にはメンバーみんなで乗り越えて(苦笑)

外は

シトシト雨が降る 暗い天気と打って変わって

ワイワイとお喋りが絶え間ない

楽しい 楽しい 明るい会になりました

ここに集まって来てくださる皆様が

本当に皆さま揃って 温かい方々ばかりで

ピンチさえも楽しんでくださるなんて

この事も あの事も その事も

本当に言葉では

言い尽くせないほどの感謝です

ありがとうございました

ロールブレッドは 簡単なのに本当に美味しく

メニューアレンジも無限

イーストで発酵して ふわふわに

やっぱり手作りで

更に 楽しいというエッセンスも入ると

美味しさも 最高に無限だと思う

レッスンをこれから受けられる方

楽しみにしていて下さいね